Skal du arrangere selskap? Her på Hornemansgården har vi en variert selskapsmeny med noe til en hver anledning, alt fra rikholdige koldtbord til komplette trerettersmenyer. Når festsalen er dekket opp skal du lete lenge etter en flottere ramme for ditt selskap.
GÅRDENS TAPASMENY
Serranoskinke og Chorizo
Manchego
Kylling Taquitos
Kylling satay spyd
Tapasboller i saus
Patatas bravas
Chili- og hvitløksmarinert scampi
Tomat-bruschetta
Lun tomatsalat
Blandet salat
Aioli, Sataysaus
Foccacia
Confitert sopp
Smør
Kr. 345,- pr.person
HORNEMANS KOLDTBORD
Reker og egg
Røkt ørret med eggerøre
Skaggenrøre
Roastbiff med syltet agurk
Kyllingbryst og waldorfsalat
Svinestek med italiensk salat
Spekeanretning med spekeskinke, fenalår, morrpølse og potetsalat.
Remulade, Majones, Rømme,
Blandet salat og dressing
Brød og smør
Kr. 435,- pr. person
HAVENS VÅRBORD
Reker og Egg
Røkt ørret med eggerøre
Svinestek med aprikosmarmelade
Chili- og hvitløksmarinert scampi
Lefse fylt med sitruskrem og røkelaks
Serranoskinke
Kyllingrullade med Tzatziki
Pastasalat
Tomatsalat
Blandet Salat
Aioli, majones, rømme
Hornemansgårdens grovbrød
Foccacia
Smør
Kr. 355,- pr. person
SELSKAPSMENY #1
Stekte kamskjell fra Hitra med pastinakkpuré, safrankrem og sprøstekt skorsonerrot
Confitert andelår, bakt gulrot og jordskokk, trøffelpotetmos og solbærsaus
Tindvedterte med mandelflarn, melksjokolade is og bringebærcouli
Kr. 430,- pr. person
SELSKAPSMENY #2
Røkt Kveite med fennikelsalat, syltet pære, sprøstekte kikererter og urtemajones
Stekt Lammefilet med byggotto, glaserte rotgrønnsaker og balsamicosaus
Bringæbærsorbet og frisk sitronkake med sitron og ingefærkrem,toppet med sprø krumkake
Kr. 405,- pr. person
SELSKAPSMENY #3
Andebryst med rødtbetepuré, honninglasert sjalottløk og rødvinssaus
Bakt kveite med gulrotpuré, saltbakte cherrypoteter, smørdampet asparges og hvitvinsaus
Brunostis servert med appelsinchips, sjokoladecrumble og marinerte tyttebær.
Kr. 395,- pr. person
VEGETARMENY
Hasselbackgulrot og gulrothummus toppet med ristede nøtter og luftig yoghurt
Blomkålbiff med trøffelmos, nøttesmør og bakte aspargesbønner
Kokosis og bjørnebærmousse og karamellisert hvit sjokolade
Kr. 220,- pr. person
Diverse tillegg
Oppdekking med hvit duk, hvite servietter og lys: kr 35,- pr. kuvert
Egne kaker og kaffe: kr 50,- pr. person (OBS! Medbrakte kaker må merkes med navn på selskapet.)
Ekstra servitør: kr 350,- pr. time
Velkommen til oss i Hornemansgården!