Skal du arrangere selskap? Her på Hornemansgården har vi en variert selskapsmeny med noe til en hver anledning, alt fra rikholdige koldtbord til komplette trerettersmenyer. Når festsalen er dekket opp skal du lete lenge etter en flottere ramme for ditt selskap.
GÅRDENS TAPASMENY
Serranoskinke og Chorizo
Manchego
Kylling Taquitos
Kylling satay spyd
Tapasboller i saus
Patatas bravas
Chili- og hvitløksmarinert scampi
Tomat-bruschetta
Lun tomatsalat
Blandet salat
Aioli, Sataysaus
Foccacia
Confitert sopp
Smør
Kr. 345,- pr.person
HORNEMANS KOLDTBORD
Reker og egg
Røkt ørret med eggerøre
Skaggenrøre
Roastbiff med syltet agurk
Kyllingbryst og waldorfsalat
Svinestek med italiensk salat
Spekeanretning med spekeskinke, fenalår, morrpølse og potetsalat.
Remulade, Majones, Rømme,
Blandet salat og dressing
Brød og smør
Kr. 435,- pr. person
HAVENS VÅRBORD
Reker og Egg
Røkt ørret med eggerøre
Svinestek med aprikosmarmelade
Chili- og hvitløksmarinert scampi
Lefse fylt med sitruskrem og røkelaks
Serranoskinke
Kyllingrullade med Tzatziki
Pastasalat
Tomatsalat
Blandet Salat
Aioli, majones, rømme
Hornemansgårdens grovbrød
Foccacia
Smør
Kr. 355,- pr. person
SELSKAPSMENY #1
Stekte kamskjell fra Hitra med petit pois, granateple og sprø parmesanchips
Braisert oksekjake med potetpure, sauterte grønnsaker og oksesaus
Hvit sjokolademousse med pasjonsfrukt kaviar, karamellisert hvit sjokolade og korall tuile
Kr. 440,- pr. person
SELSKAPSMENY #2
Røkt kveite med fennikelsalat og rødbethummus toppet med grønnkålchips
Stekt lammefilet med byggotto, glaserte rotgrønnsaker og rødvinsaus
Bringebærsorbet med sjokoladesaus og frisk sitronkake
Kr. 415,- pr. person
SELSKAPSMENY #3
Andebryst med rødbetpuré, sprøstekt pastinakk og rødvinsaus
Bakt kveite med gulrotpuré, saltbakte poteter, smørdampede asparges og hvitvinsaus
Brunostis servert med appelsin chips, sjokoladecrumble og marinerte tyttebær
Kr. 405,- pr. person
VEGETARMENY
Rødbet Carpaccio med sprø kapers, ruccola og en sennepsvinaigrette
Kremet byggrynsrisotto med glaserte rotgrønnsaker og saus
Bringebærsorbet med ristede nøtter og friske bær
Kr. 230,- pr. person
Diverse tillegg
Oppdekking med hvit duk, hvite servietter og lys: kr 50,- pr. kuvert
Egne kaker og kaffe: kr 50,- pr. person (OBS! Medbrakte kaker må merkes med navn på selskapet.)
Velkommen til oss i Hornemansgården!